1. 140년 전통의 광둥 요리 명가, 陶陶居(타오타오쥐) 심천 상륙
'타오타오쥐(陶陶居)'는 1880년(청나라 광서 6년) 광저우에서 시작된 유서 깊은 광둥 요리 전문점입니다. 국가가 인정한 '중국의 오래된 브랜드'인 '중화라오쯔하오(中華老字號)' 중 하나로, 초기에는 차와 안주를 파는 찻집으로 출발했습니다. 이곳은 단순히 음식을 파는 것을 넘어 유명 월극 배우들이 공연하는 문화 공간으로도 사랑받았으며, 루쉰, 바진과 같은 중국의 유명 문인들도 단골이었을 정도로 명성이 높았습니다. 타오타오쥐는 월병 제작에 20가지 이상 엄선된 재료를 사용하고, 차를 끓일 때 바이윈산(白雲山)의 약수를 직접 길어오는 등 최상의 재료를 고집하는 철학을 140여 년간 지켜왔습니다.
현재 타오타오쥐는 광저우를 넘어 심천의 룽화 이팡청(龙华壹方城), 원 애비뉴(卓悦中心), 더 믹스씨 월드(万象天地) 등 주요 대형 쇼핑몰에 입점하여 현대적인 감각으로 재해석되고 있습니다. 심천 지점들은 나무 격자창과 같은 전통적인 요소와 세련된 인테리어가 조화를 이루어, 고급스러우면서도 편안한 분위기에서 수제 광둥 요리를 즐길 수 있는 공간을 제공합니다.
| 지점명 | 주소 | 연락처 |
|---|---|---|
| 룽화 이팡청점 (龙华壹方城店) | 龙华大道3639号壹方天地C座L4-019 | 0755-27809868 |
| 원 애비뉴점 (卓悦中心店) | 福华路卓越中心东区二楼 | 0755-82998871 |
| 더 믹스씨 월드점 (万象天地店) | 深南大道华润万象天地L1层SL186号 | 0755-86527061, 0755-86527062 |
| 해안성점 (海岸城店) | 粤海街道文心三路海岸城广场五层517号 | 0755-86527062 |
참고: 2024년 10월, 광저우 본점에서 위생 문제가 발생했으나, 즉각적인 전면 폐기, 소독 조치 및 관련 직원 징계 등 신속하게 대응한 바 있습니다.
2. 陶陶居 심천점, 이것만은 꼭! 대표 메뉴 심층 분석
타오타오쥐는 140여 년의 전통을 바탕으로 신선한 재료 본연의 맛을 살린 다채로운 딤섬과 광둥식 요리를 선보입니다. 모든 딤섬은 즉석에서 수제로 만들어져 최상의 신선함을 자랑합니다. 주문은 대부분 테이블의 QR 코드를 스캔하여 간편하게 할 수 있습니다.
대표 딤섬
- 타오타오쥐 대하교 (陶陶居大虾饺 / 새우 딤섬): 모든 테이블에서 주문하는 시그니처 메뉴로, 일반 딤섬보다 두 배 가까이 큽니다. 얇고 쫀득한 피 안에 탱글탱글한 통새우가 3마리씩 들어있어, 신선한 새우의 풍부한 식감과 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
- 카레나이황바오 (流沙奶皇包 / 커스터드 찐빵): 귀여운 돼지 모양의 찐빵으로, 따뜻한 빵을 가르면 소금에 절인 계란 노른자의 풍미가 더해진 달콤한 커스터드 크림이 흘러나옵니다.
- 금장 해산물 홍미장 (锦绣海鲜红米肠): 붉은 쌀로 만든 쫀득한 피 안에 바삭하게 튀긴 반죽과 신선한 해산물을 넣은 요리입니다. 겉은 쫀득하고 속은 바삭한 독특한 식감이 일품이며, 함께 제공되는 땅콩버터나 칠리소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다.
- 두리안 페이스트리 (鲜果榴莲天鹅酥): 우아한 백조 모양의 페이스트리로, 바삭한 여러 겹의 파이 안에 향이 진하고 부드러운 두리안 크림이 가득 들어있습니다.
대표 요리
- 타오타오쥐 명품 비둘기 구이 (陶陶居名牌烧乳鸽): 딤섬과 함께 반드시 맛봐야 할 또 다른 시그니처 메뉴입니다. 오랜 전통의 조리법으로 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙과 부드러운 육질을 자랑합니다.
- 바삭한 삼겹살 구이 (脆皮烧肉): 겉껍질을 바삭하게 구워낸 삼겹살 요리로, 두툼한 고기는 육즙이 풍부하고 달콤한 맛이 특징입니다.
- 순더 튀김 우유 (顺德炸牛奶): 겉은 바삭하고 속은 우유의 부드럽고 고소한 향이 가득한 특별한 디저트 메뉴입니다.
메뉴 요약표
| 메뉴 (한국어/중국어) | 가격 (위안) | 특징 |
|---|---|---|
| 대하교 (陶陶居大虾饺) | 약 36위안 | 탱글한 통새우가 3마리씩 들어간 거대한 크기의 새우 딤섬 |
| 생선알 샤오마이 (鱼子烧卖皇) | 약 32위안 | 돼지고기, 새우, 버섯, 생선알이 어우러진 풍부한 맛 |
| 커스터드 찐빵 (流沙奶皇包) | 정보 없음 | 돼지 모양 찐빵 속 달콤짭짤한 커스터드 크림 |
| 해산물 홍미장 (锦绣海鲜红米肠) | 약 35위안 | 쫀득한 피와 바삭한 속의 독특한 식감 |
| 명품 비둘기 구이 (名牌烧乳鸽) | 약 52위안 | 겉바속촉의 정수, 타오타오쥐의 대표 요리 |
| 바삭한 삼겹살 구이 (脆皮烧肉) | 정보 없음 | 과자처럼 바삭한 껍질과 육즙 가득한 삼겹살 |
| 두리안 페이스트리 (鲜果榴莲天鹅酥) | 정보 없음 | 백조 모양의 아름다운 비주얼과 진한 두리안 향 |
3. 방문 전 필수 체크! 陶陶居 이용 가이드
타오타오쥐는 인기가 매우 많아 방문 전 몇 가지 정보를 확인하면 더욱 편리하게 이용할 수 있습니다. 특히 주말에는 긴 대기가 발생할 수 있어 사전 계획이 중요합니다.
1인당 예상 비용 및 가성비 메뉴
타오타오쥐의 1인당 평균 비용은 약 94~136위안(한화 약 17,000원 ~ 25,000원) 사이입니다. 딤섬 위주의 점심은 비교적 저렴하며, 요리 메뉴를 주문하는 저녁 식사는 비용이 더 높아질 수 있습니다.
현지 맛집 앱 '대중점평(大眾點評)'에서는 2인(약 188위안) 또는 4인(약 398위안) 세트 메뉴나 할인된 애프터눈 티 세트(2인 약 98위안)를 판매하기도 하니, 방문 전 확인하면 가성비 좋게 즐길 수 있습니다.
예약 방법 및 영업시간
피크 타임, 특히 주말 점심시간대에는 90분 이상 대기할 수 있으므로 사전 예약을 강력히 권장합니다.
| 이용 정보 | 상세 내용 |
|---|---|
| 온라인 예약 | '대중점평(大眾點評)' 등 중국 현지 앱을 통해 원격으로 대기 줄에 등록하거나 좌석 예약 가능 |
| 전화 예약 | 원 애비뉴점: 0755-82998871 해안성점: 0755-86527062 룽화 이팡청점: 0755-27809868 더 믹스씨 월드점: 0755-86527061 / 86527062 |
| 현장 대기 | 예약 없이 방문 시, 레스토랑 입구에서 번호표(筹)를 받고 대기 |
| 영업시간 | 점심: 오전 9시 또는 10시 ~ 오후 4시 30분 저녁: 오후 5시 ~ 밤 9시 30분 지점별로 시작 시간이 다르므로 사전 확인 필수 |
4. 현지인처럼 즐기는 방문 꿀팁
조금만 신경 쓰면 타오타오쥐에서의 식사 경험을 한층 더 업그레이드할 수 있습니다. 대기 시간을 줄이는 방법부터 숨겨진 추천 메뉴까지, 알아두면 유용한 팁들을 소개합니다.
웨이팅 피하기 및 추천 좌석
- 피크 타임 피하기: 긴 대기를 피하려면 주말 점심(오후 12시 이후)을 피해 평일에 방문하거나, 주말이라도 오전 10시처럼 이른 시간 또는 오후 1시 30분 이후 늦은 점심시간을 노리는 것이 좋습니다.
- 온라인 대기 등록: '대중점평(大众点评)' 앱을 활용하면 레스토랑에 도착하기 전 미리 대기열에 등록하여 현장에서 기다리는 시간을 크게 줄일 수 있습니다.
- 추천 좌석: 원 애비뉴점처럼 나무 격자창이 있는 지점의 경우, 창가 좌석에 앉으면 쇼핑몰의 활기찬 풍경을 보며 특별한 분위기에서 식사할 수 있습니다. 단체거나 조용한 식사를 원한다면 프라이빗 룸 예약도 좋은 선택입니다.
주차 정보
타오타오쥐는 대부분 대형 쇼핑몰에 위치해 있어 주차가 편리합니다. 쇼핑몰별 주차 정책은 다음과 같습니다.
| 쇼핑몰 명 | 주차 정보 |
|---|---|
| 룽화 이팡청/이팡톈디 (龙华壹方城) | 신규 회원 가입 후 받은 포인트로 무료 주차 시간 교환 가능 (예: 100포인트 = 2시간) |
| 바오안 이팡청 (宝安壹方城) | 최초 3시간 무료, 이후 시간당 5위안 부과 |
| 원 애비뉴 (卓悦中心) | 15분 이내 출차 시 무료. 회원 등급 및 소비 금액에 따라 추가 혜택 제공 |
주차 정책은 변경될 수 있으므로 방문 전 최신 정보를 확인하는 것이 좋습니다.
숨은 메뉴 및 추가 팁
- 숨겨진 추천 메뉴: 널리 알려진 메뉴 외에도 현지인들이 추천하는 메뉴가 있습니다. 얼음과 함께 차갑게 제공되어 바삭함이 오래가는 **빙진 구루로우(冰镇咕噜肉, 아이스 탕수육)**와 부드러운 디저트 **솽피나이(双皮奶, 우유푸딩)**는 꼭 한번 시도해 볼 만합니다.
- 애프터눈 티 세트: 점심과 저녁 사이의 애프터눈 티 시간에는 보다 저렴한 가격으로 딤섬과 차 세트를 즐길 수 있습니다.
- 계절 한정 메뉴: 계절별 신선한 재료로 만든 특별 메뉴를 선보이므로, 직원에게 추천을 받아보는 것도 좋은 방법입니다.
5. 陶陶居와 함께 둘러볼 심천의 다른 광둥 요리 맛집
타오타오쥐 외에도 심천에는 훌륭한 광둥 요리를 맛볼 수 있는 맛집이 많습니다. 각기 다른 매력을 가진 대표적인 레스토랑들을 소개합니다.
| 식당명 | 특징 | 대표 메뉴 |
|---|---|---|
| 뎬더더 (点都德) | 90년 역사의 '비물질 문화유산' 딤섬 전문점. 타오타오쥐보다 대중적이고 활기찬 분위기. 하루 종일 딤섬 판매. | 금사홍미장(金沙红米肠), 백합소스 닭발찜(百合酱蒸凤爪) |
| 판러우 (蘩楼) | 1920년대 광둥 찻집 스타일의 인테리어가 인상적인 곳. 즉석에서 만드는 신선한 수제 딤섬이 특징. 로후 국경 근처에 위치. | 전통 딤섬(새우 딤섬, 샤오마이), 다양한 창펀(肠粉) |
| 추샹러우 (储香楼) | 5대째 이어온 전통 맛집. 고풍스럽고 우아한 분위기에서 독창적이고 화려한 딤섬과 프리미엄 차를 경험할 수 있음. | 남접화초대자교(蓝蝶花椒带子饺), 해담선하홍미장(海胆鲜虾红米肠) |
참고 문헌
- : 타오타오쥐 룽화 이팡청 지점 주차 정보 및 대표 메뉴 정보 참고
- blackmomo.tw: 뎬더더(点都德) 특징 및 타오타오쥐 메뉴(홍미장, 카레나이황바오) 정보 참고
- : 타오타오쥐 광저우 본점 위생 문제 및 대응 관련 정보 참고
- : 타오타오쥐 룽화 이팡청점 연락처 정보 참고
- : 타오타오쥐의 카레나이황바오(流沙奶皇包) 모양 정보 참고
- : 타오타오쥐 대표 메뉴(새우 딤섬, 비둘기 구이 등) 가격 정보 참고
- : 판러우(蘩楼) 및 타오타오쥐 심천 지점 분위기, 대표 메뉴 정보 참고
- .cn: 타오타오쥐 심천 주요 쇼핑몰 입점 정보 참고
- .cn: 타오타오쥐의 역사, 브랜드 철학, 문화적 공간으로서의 역할 정보 참고
- : 심천 내 타오타오쥐 주요 지점 주소 및 연락처, 평균 비용 정보 참고
- : 심천 쇼핑몰(바오안 이팡청, 원 애비뉴) 주차 정책 정보 참고
- .cn: 심천 원 애비뉴 쇼핑몰 주차 정보 참고
- : 타오타오쥐의 역사, 유명 단골 고객, 메뉴 주문 방식 정보 참고
- : 타오타오쥐 심천 지점 위치, 분위기, 대표 메뉴, 예약 방법 등 종합 정보 참고
- .hk: 추샹러우(储香楼) 특징 및 타오타오쥐 대표 메뉴, 예약 방법 정보 참고
- .hk: 타오타오쥐 평균 비용, 세트 메뉴, 예약 방법, 운영시간 및 추천 메뉴 정보 참고
- : 커스터드 찐빵(流沙奶皇包)에 대한 일반 정보 참고
- : 타오타오쥐 메뉴(삼겹살 구이, 커스터드 찐빵) 및 프라이빗 룸 정보 참고
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